I Cultivar
delle volte

Vino Valcamonica rosso IGT

Flaschengröße

0,375 l - 0,75 l

Trauben

70% Merlot - 20% Marzemin - 10% Barbera e Nebbiolo

Ursprungsweingut

Vigneti di via Monte Grappa - Vigneti del Fenocolo

Herkunft Böden

Calcareo a scheletro grosso.

Landwirtschaftssystem

Guyot.

Pflanzdichte

5000 ceppi per ettaro.

Ernte der Trauben

Manuale, privilegiando le prime ore mattutine.

Weinherstellung

I grappoli selezionati vengono diraspati e pigiati e la fermentazione prevede una macerazione sulle bucce di circa sette giorni. La maturazione del vino avviene esclusivamente in botti in acciaio.

Alkoholgehalt

12,5% vol.

Trinktemperatur

16-18 °c

Features

Ha colore rosso rubino vivo, al palato è piacevole morbido ed equilibrato. I profumi sono intensi e richiamano note di frutta fresca.

Glas

Calice balon

  • Vino Valcamonica rosso IGT
  • Vino Valcamonica rosso IGT
  • Vino Valcamonica Rosso IGT
  • Vino Valcamonica Rosso IGT

I Cultivar
delle volte

Vino Valcamonica Rosso IGT

"Collezione Fenocolo"

Flaschengröße

0,375 l - 0,75 l - 1,5 l - 3 l - 5 l

Trauben

70% Merlot - 30% Cabernet Souvignon

Ursprungsweingut

Vigneti del Fenocolo

Herkunft Böden

Calcareo a scheletro grosso.

Landwirtschaftssystem

Guyot.

Pflanzdichte

5000 ceppi per ettaro.

Ernte der Trauben

Manuale, privilegiando le prime ore mattutine.

Weinherstellung

I grappoli selezionati vengono diraspati e pigiati e la fermentazione prevede una macerazione sulle bucce di circa nove giorni. La maturazione del vino avviene dapprima in botti in acciaio e successivamente per un breve periodo in botti di rovere.

Alkoholgehalt

12,5% vol.

Trinktemperatur

16-18 °c

Features

Vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. All’olfatto è fruttato e in particolare si riconoscono note vegetali erbacee. In bocca è persistente e leggermente tannico.

Glas

Calice balon

I Cultivar
delle volte

Vino Valcamonica Merlot IGT

Flaschengröße

0,75 l

Trauben

100% Merlot

Ursprungsweingut

Ottenuto dalle migliori uve di Merlot coltivate nel vigneto del Fenocolo

Herkunft Böden

Calcareo a scheletro grosso.

Landwirtschaftssystem

Guyot.

Pflanzdichte

5000 ceppi per ettaro.

Ernte der Trauben

Manuale, privilegiando le prime ore mattutine.

Weinherstellung

I grappoli selezionati vengono diraspati e pigiati e la fermentazione prevede una macerazione sulle bucce di circa nove giorni. La maturazione del vino avviene dapprima in botti in acciaio e successivamente in botti di rovere.

Alkoholgehalt

12,5% vol.

Trinktemperatur

16-18 °c

Features

Vino dal colore rosso rubino vivo. All’olfatto si presenta con una gran finezza e armonia di sentori fruttati. Si riconoscono note di frutti a bacca rossa. In bocca è persistente, ben strutturato.

Glas

Calice balon

  • Vino Valcamonica Merlot IGT
  • Vino Valcamonica Merlot IGT
  • Vino Valcamonica Bianco IGT
  • Vino Valcamonica Bianco IGT

I Cultivar
delle volte

Vino Valcamonica Bianco IGT

Flaschengröße

0,375 l - 0,75 l

Trauben

90% Muller, 10% Chardonnay

Ursprungsweingut

Vigneti di via Monte Grappa – Vigneti del Fenocolo

Herkunft Böden

Calcareo a scheletro grosso.

Landwirtschaftssystem

Guyot.

Pflanzdichte

5000 ceppi per ettaro.

Ernte der Trauben

Manuale, privilegiando le prime ore mattutine.

Weinherstellung

I grappoli selezionati vengono sottoposti a pigiatura soffice. La maturazione del vino avviene esclusivamente in botti in acciaio.

Alkoholgehalt

12,5% vol.

Trinktemperatur

16-18 °c

Features

Il colore è un giallo paglierino acceso, al naso richiama profumi di uva dolce e liquirizia. Al palato è piacevole, con una buona aromaticità.

Glas

Calice renano

I Cultivar
delle volte

Vino Spumante Brut v.s.d.q.

Flaschengröße

0,75 l

Trauben

20% Muller – 80% Chardonnay

Ursprungsweingut

Vigneti di via Monte Grappa – Vigneti del Fenocolo

Herkunft Böden

Calcareo a scheletro grosso.

Landwirtschaftssystem

Guyot.

Pflanzdichte

5000 ceppi per ettaro.

Ernte der Trauben

Manuale, privilegiando le prime ore mattutine.

Weinherstellung

I grappoli selezionati vengono sottoposti a pigiatura soffice. La maturazione del vino avviene esclusivamente in botti in acciaio sino al tiraggio. L’affinamento sui lieviti prevede un periodo minimo di circa diciotto mesi ed al termine il remauge viene fatto manualmente su pupitres

Alkoholgehalt

12,5% vol.

Trinktemperatur

8 - 10 °c

Features

All’olfatto si presenta con una grande finezza e armonia di sentori fruttati. Il perlage è fine e frequente, in bocca è fresco e leggermente aromatico

Glas

Flûte Franciacorta

  • Vino Spumante Brut v.s.d.q.
  • Vino Spumante Brut v.s.d.q.
  • Spumante Brut v.s.d.q.
  • Spumante Brut v.s.d.q.

I Cultivar
delle volte

Spumante Brut v.s.d.q.

“Blanc de Blancs”

Flaschengröße

0,75 l

Trauben

100% Chardonnay

Ursprungsweingut

Vigneti del Fenocolo

Herkunft Böden

Calcareo a scheletro grosso.

Landwirtschaftssystem

Guyot.

Pflanzdichte

5000 ceppi per ettaro.

Ernte der Trauben

Manuale, privilegiando le prime ore mattutine.

Weinherstellung

I grappoli selezionati vengono sottoposti a pigiatura soffice. La maturazione del vino avviene esclusivamente in botti in acciaio sino al tiraggio. L’affinamento sui lieviti prevede un periodo di ventiquattro mesi ed al termine il remauge viene fatto manualmente su pupitres.

Alkoholgehalt

12,5% vol.

Trinktemperatur

8 - 10 °c

Features

Un bouquet intenso di fiori di campo; il sapore è asciutto con retrogusto di mandorla. Di buona struttura e complessità si distingue per l’eleganza, la finezza e la piacevole persistenza

Glas

Flûte Franciacorta

I Cultivar
delle volte

Vino Impervio Valcamonica rosso IGT

Flaschengröße

0,75 l

Trauben

70% Merlot - 30% Cabernet Franc

Ursprungsweingut

Vigneti del Fenocolo

Herkunft Böden

Calcareo a scheletro grosso.

Landwirtschaftssystem

Guyot.

Pflanzdichte

5000 ceppi per ettaro.

Ernte der Trauben

Manuale, privilegiando le prime ore mattutine.

Weinherstellung

I grappoli selezionati vengono diraspati e pigiati e la fermentazione prevede una macerazione sulle bucce di circa 9 giorni. Dopo la prima fermentazione il vino affina per 15 mesi in barriques.

Alkoholgehalt

13,5% vol.

Trinktemperatur

16-18 °c

Features

Un vino potente che esprime appieno tutta la sua territorialità, affilato, con il giusto tannino che ancor più addomesticato garantirà nel tempo una forza penetrante rara. Profumi di lamponi e mirtilli con leggere piacevoli scosse dovute alla mineralità ed al tannino, con sentori di spezie e resine e piacevoli refoli balsamici.

Glas

Calice ampio

  • Vino Impervio Valcamonica rosso IGT
  • Vino Impervio Valcamonica rosso IGT
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