葡萄種植的傳統

Bignotti 酒庄位于Vallecamonica 地区,一直以酿制传统的葡萄酒为信念。

一個家庭的事

Bignotti 家族在1400年就开始酿制葡萄酒,从第一代创始人在Monte Grappa 路上的小酒庄发展到1997年成立的从事种植葡萄到酿制葡萄酒一体化的家族式公司。

蓋特育種

从公司成立开始,Bignotti 家族就决定在自己位于Vallecamonica的葡萄种植园里实行一种全新的葡萄种植方式:盖特. 所以在接下来的1998年,通过Cultivar delle Volte 成功酿制出了已经消失了20多年的Lanzato 葡萄酒,第一瓶camuno葡萄酒。

恢復領土

在2001年,种植园里已经硕果累累,所以Bignotti家族又收购了一个老的葡萄种植园,这个种植园已经20多年没有种植葡萄了,大部分的土地都已经被绿化,这就是早年因为出厂Lanzato葡萄酒而颇负盛名的Fenocolo酒庄

从这一刻开始,Bignotti 家族开始在这里开垦和种植了将近3公顷的土地。

梯田

今天这里已经完全都是梯田葡萄种植园了:在一道道墙壁之间,峭壁的高度都达到了一米五左右,之间的坡度都大于30%,最高的点可以到达70%

在葡萄种植园的旁边,还可以看到橄榄树的身影,这就是近几年来'Cultivar delle Volte' 特级初榨橄榄油的原材料。

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